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De tradicional aplicación en la conservación del pescado,
en los últimos años cuenta también con una gran demanda en el sector de la
hostelería: panificadoras, pizzerías, etc. Este producto desacelera el proceso de fermentación,
dotando a las masas de una mayor duración y de un tiempo idóneo para su manipulación
posterior. Producto por excelencia para la conservación del
pescado, no le daña en su exterior, dándole brillo y un fresco aspecto. |
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